D’un poids total de 10 160 kilos, ce record, qui devrait être officiellement homologué par le Livre des records Guinness au cours des prochains mois, vient couronner les célébrations du centenaire de l’entreprise établie dans l’est de Montréal depuis 1918. La Grande Coupe a rassemblé une pléiade de partenaires et d’employés de Courchesne Larose. Pendant trois heures, ils ont pelé et tranché des fruits en suivant la recette développée pour l’occasion par le chef pâtissier Patrice Demers. Une fois cette gigantesque salade de fruits terminée, elle a été distribuée aux organismes communautaires qui aident les personnes les plus fragilisées dans le réseau de Moisson Montréal par le biais du programme de récupération alimentaire de La Tablée des Chefs.
